下面各种酸味调节剂使用不正确的是()。
A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品
B.柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完
C.乳酸在果酱生产中多使其pH保持在
D.盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时,调水解液PH
当一种四肽与FDNB反应后,用6mot/LHel水解得DNP—Val及三种其他氨基酸。当这种四肽用胰蛋白酶水解时形成两种肽碎片。其中一种肽碎片用LiBH4还原后再进行水解,水解液中发现有氨基乙酸,此外还检测到与重氮苯磺酸反应生成棕红色的氨基酸且Millon反应呈阳性。另外一种肽段水解后其中一氨基酸能发生坂口反应。试问该四肽的序列如何?