在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()。
A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素D
B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素D
C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E
D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E
下列关于水溶性基质的叙述,错误的是
A、水溶性基质易清洗,润滑作用好,且不用加保湿剂
B、水溶性基质释药速度较慢
C、水溶性基质吸水性强,不能用于糜烂创面
D、水溶性基质易霉变,需加防腐剂
E、目前常用的水溶性基质是固体PEG与液体PEG的混合物
此题为多项选择题。