题目

混酥面团如果(),或成品表面有糖或蛋白类装饰,则烘烤时应采用中温偏低,烘烤时间稍长些。

A.面坯较薄、双层面坯,面坯含糖量高

B.面坯较厚、单层面坯,面坯含糖量高

C.面坯较厚、双层面坯,面坯含糖量低

D.面坯较厚、双层面坯,面坯含糖量高

相关标签: 含糖量  

答案
查看答案
相关试题
最新解答的试题