人体硫胺素营养状况的评价指标有()。
A．红细胞谷胱甘肽还原酶活性
B．负荷实验尿中硫胺素排出量
C．红细胞转酮醇酶活性系数
D．红细胞NAD含量
E．空腹尿中每克肌酐硫胺素含量
动物出现黑斑病甘薯毒素中毒，是因为饲料中含有A.硫胺素酶
B.长喙壳菌和茄病镰刀菌
C.游离棉酚
D.硫葡萄糖苷
E.生氰糖苷
动物出现棉籽与棉籽饼粕中毒，是因为饲料中含有A.硫胺素酶
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
