题目

提取挥发油时宜用()

A.煎煮法回流法

B.分馏法

C.水蒸气蒸馏法

D.盐析法

E.冷冻法

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答案
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烧水或煮食物时，被喷出的水蒸气烫伤比被热水、热汤烫伤更严重的原因是（　）。

A.被水蒸气烫伤时，水蒸气与皮肤的接触面积大

B.被水蒸气烫伤的时间更长

C.水蒸气变成同温度的热水、热汤时要发出大量的热气

D.水蒸气的温度更高

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下列说法中关于挥发油说法不正确的是

A、挥发油，又称精油

B、挥发油是一类挥发性油状成分

C、挥发油多具有芳香气味

D、挥发油与水可混溶

E、挥发油可随水蒸气蒸馏

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