题目

填入下面一段文字横线处的语句，最恰当的一句是如果从脂肪和蛋白质方面来看，高温杀菌奶和巴氏奶并没有差别。但是，高温消毒的环节，会存在一些小的微量元素减少、营养物质密度降低的情况。比如，把牛奶做成奶粉，会经过一个加工流程，。A:人吸收一些微量元素与营养物质更难，直接饮用鲜奶就容易的多
B:那么这会导致一些微量元素与营养物质的吸收比直接饮用鲜奶更难
C:直接饮用鲜奶就不会让一些微量元素与营养物质吸收更难
D:如果直接饮用鲜奶，一些微量元素与营养物质吸收就会更容易

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[单选]在营养学中，矿物质是指（）。
A．微量元素
B．宏量元素
C．金属元素
D．微量元素+宏量元素
E．金属元素+微量元素
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关于微量元素说法错误的是（）。

A、微量元素对人体可分为必需、无害和有害三类

B、必需微量元素对维持机体生长、健康十分重要

C、必需微量元素的最佳摄入剂量有一定的范围

D、必需微量元素摄入过多会对人体产生危害

E、体内某种微量元素含量过量不会影响其他微量元素的利用

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微量元素摄入与机体有害效应产生的关系，下列叙述正确的是（）。

A、任何一种微量元素摄入过高

B、任何一种微量元素摄入不足

C、任何一种微量元素摄入过高和摄入不足

D、某些微量元素摄入过高或过低

E、以上都不是

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随着年龄的增长,人体对卡路里的日需求量逐渐减少,而对维生素和微量元素的需求却日趋增多。因此,为了摄取足够的维生素和微量元素,老年人应当服用一些补充维生素和微量元素的保健品,或者应当注意比年轻时食用更多的含有维生素和微量元素的食物。为了对上述断定作出评价,回答以下哪个问题最为重要?
A.对老年人来说,人体对卡路里需求量的减少幅度,是否小于对维生素和微量元素需求量的增加幅度?
B.保健品中的维生素和微量元素,是否比日常食品中的维生素和微量元素更易被人体吸收?
C.缺乏维生素和微量元素所造成的后果,对老年人是否比对年轻人更严重?
D.一般地说,年轻人的日常食物中的维生素和微量元素含量,是否较多地超过人体的实际需要?
E.保健品是否会产生危害健康的副作用?
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摄入过量可致高脂血症及贫血的维生素或微量元素是

A．维生素E

B．维生素A

C．微量元素锌

D．微量元素铁

E．微量元素硒

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B.实质审查义务

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A.总经理B.人数过半数的股东C.监事会主席D.人数为半数的董事
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